Tapenade En apéro, sur des petits bruschettas italiens, c'est très sympa. 250 g olives noires denoyautées1 càs jus de citron1 branche de celeri3 filets d'anchois à l'huile1 gousse d'ail2 càs capres55 ml huile d'olivepoivre noir en grains c ...
Rillettes de poisson à la créole
Pour accompagner un ti-punch ou un planteur, ces petites rillettes : ça déchire ! Rillettes de poisson à la créole 1 pavé de saumon ((130 à 150g))1 pavé de cabillaud ((130 à 150g))50 g beurre (mou)1 échalote1 piment frais (ou un peu de pimen ...
Mousse de thon à l’ail et aux fines herbes
C'est "Sophie de Mimaz" qui m'a donné cette recette toute simple et qui fait fureur à chaque apéro. Une petite mousse de thon maison en 2 coups de cuillère à pot... Mousse de thon à l'ail et aux fines herbes 1 boite de thon1 tartare ail & ...
Feuilleté au confit d’oignons
Cette recette vient de ma cousine Nadine. C'est un régal à l'apéro. pour le faire, il faut avoir fait au préalable sa recette de confit d'oignon. Feuilleté au confit d'oignons 1 rouleau de pâte feuilletéeConfit d'oignonlardons allumettesgruy ...
Féroce d’avocats crevettes
Une recette de mon papa... c'est pas si souvent et ça a le mérite d'être précisé ! C'est super bon. Vous pouvez faire varier la force avec un piment plus ou moins fort. on peut aussi mettre du piment sec Thaï. Mais gare aux brulures. Féroce d'avocats c ...
Délice au saumon fumé
Une recette très simple, facile à réaliser mais qui vous ravira par sa fraîcheur ! Délice au saumon fumé 2 pots de Gervita4 tranches de saumon fuméciboulettebaies rosessel et poivre Mixer finement saumon fumé, échalote et ciboulet ...
Caviar d’aubergines
Pour l'apéro ou pour accompagner un plat, une viande par exemple. Chaud ou froid. C'est un délice... Caviar d'aubergines 4 aubergines1 gousse d'ail1 citron (pressé)huile d'olivesel et poivre Laver les aubergines, les ouvrir en 2 et les ...