Le boudin noir c'est bon. Mais à la poêle c'est gras et ça embaume la maison à la cuisson... Voici une alternative qui déchire... surtout si vous laissez les pommes et l'oignon caraméliser une peu ! Boudin aux pommes autrement 2 parts boudin ...
Lentilles orientales
Lentilles orientales 2 verres lentilles vertes2 Gousses d'ail (ou 3 si elles sont petites)1 oignon (Gros)2 échalotes4 grosses tomateshuile d'olivepersil et coriandreraz-el-hanoutgingembre en poudrecumin en poudrepaprikapimen ...
Nasi Goreng
De retour de Bali... une inspiration de nos repas du midi entre 2 plongées... trop bien ! Nasi Goreng 500 g Grosses crevettes roses/gambas crues2 filets de poulet2 oeufs3 càs huile d'arachide ((moi j'en met un peu plus... à la mode balinaise ...
Boeuf bourguignon
C'est une recette toute simple mais délicieuse. Je me souviens avoir fait ce plat à mon beau frère qui vivait aux US et revait juste de manger un bon petit plat traditionnel français... Il était ravi ! Boeuf bourguignon 1,2 kg boeuf à braise ...
Travers de porc sauce au miel
Au barbecue ou au four cette recette pas très régime déchire comme c'est pas permis ! Travers de porc sauce au miel Travers de porc (autant qu'i e faut) et environs 1,5 Kg pour 43 càs miel4 càs huile d'olive1 càc de piment espelette (bien re ...
Tomates et courgettes farcies
Une super bonne recette de légume farcis avec une petite variante à la fin... Tomates et courgettes farcies 8 grosses tomates600 g farcelait ((un peu))beurre ((un peu))sel et poivre Laver les tomates (des grosses de préférence) ou les c ...
Tian provençal
Tian provençal 1 kg courgettes1 kg tomates2 oignons ((gros))sel et poivrehuile d'olivesucrethym Emincer les oignons. Les mettre à cuire doucement (environ 20 minutes) dans un wok ou une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, d ...
Tarte aux tomates et fromages
Tarte aux tomates et fromages Après le départ de Lolo et Servanou (qui ne sont pas gourmands et mangent quasiment rien) j’avais des restes : mascarpone, bûche de chèvre cendrée, mozzarella... 1 rouleau de pâte brisée3 tomates (grosses et cha ...
Tarte au morbier
Tarte au morbier 350 g morbier ((400g max))4 oeufsnoix de muscade30 cl crème fraîche1 pâte brisée Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette. Détailler le morbier en lamelles après avoir enlevé la croûte. Le ...
Tajine de poulet aux olives et citrons confits
Tajine de poulet aux olives et citrons confits 1 poulet ((ou des morceaux))1 càc gingembre en poudre2 dosettes safran2 càs huile d'arachide1 càs huile d'olive2 oignons (coupés en lamelles)1 gousse d'ail (ecrasée)4 citrons confits20 olives v ...