Un petit plat de pâtes vite fait bien fait très sympathique ! Tortellini aux Gambas et beurre d'ail 24 langoustines avec carapace ou Grosses crevettes roses/gambas1/2 botte persil plat50 g beurre50 g boursin8 cl vin blanc sec10 cl crème fraî ...
Salade exotique de crevettes à l’avocat
Salade exotique de crevettes à l'avocat 12 crevettes roses ((grosses))3 coeur de palmier1 tomate1 avocat1 tranche ananas ((épaisse))1/2 mangue50 g raisins secs20 g pignons de pin10 cl crème fraîche4 cl rhum1/2 jus de citron1 càs moutardesel ...
Papillote de poissons et cochonerie
Le mélange terre et mer... C'est excellent. On peut corser l'affaire avec un piment un peu plus costaud que celui d'Espelette, pour les amateurs... piment Thaï par exemple. Papillote de poissons et cochonerie 2 filets de merlan, cabillaud ou ...
Noix de St Jacques vanillées
Noix de St Jacques vanillées huile neutre (vanillée)250 g noix de St Jacquessel et poivre Couper les noix de St Jacques en 2 dans le sens de l'épaisseur puis à nouveau en 2 dans le sens de la hauteur. Les disposer dans une assiette cr ...
Gambas aux mangues
Gambas aux mangues 30 gambas (crues ou grosses crevettes)1 gousse d'ail1,5 mangue1 càs mielsel et poivrepaprikahuile neutre Décortiquer les crevettes et les inciser le long du dos. Hacher l'ail menu.Dans un Wok une sauteuse, les faire ...
Fondue Coco-Crevettes-Poulet
Fondue coco-crevettes-poulet 600 g crevettes (grosses et décortiquées)600 g blancs de poulet25 cl lait de coco1 cube bouillon de volaille1 càs curry en poudre1 tige de citronelle30 g gingembre (frais)1 gousse d'ail1 piment oiseau1 ...
Féroce d’avocats crevettes
Une recette de mon papa... c'est pas si souvent et ça a le mérite d'être précisé ! C'est super bon. Vous pouvez faire varier la force avec un piment plus ou moins fort. on peut aussi mettre du piment sec Thaï. Mais gare aux brulures. Féroce d'avocats c ...
Coquilles Saint-Jacques à la clémentine
Coquilles Saint-Jacques à la clémentine 10 coquilles Saint- Jacques5 clémentinescannelle en poudrebeurresel et poivre Choisir de préférence des Saint- Jacques avec corail. Couper les noix dans le sens de l’épaisseur.Pres ...
Brochettes de St Jacques et Lotte
Brochettes de St Jacques et Lotte 20 noix de St Jacques350 g lotte3 Gousses d'ail2 échalotes1 cas ciboulette (hachée)1 cas estragon3 cas huile d'olive Si les noix de St Jacques sont congelées, faites les décongeler à température ambian ...
Brochettes de Lotte Safrannée
C'est l'été ! C'est le moment des grillades dans le jardin ou sur le balcon ! Je crois que moses à part les saucisses grillees, il n'y a pas plus simple comme recette de BBQ. Meme la recette qui suit est plus élaborée... Brochettes de Lotte Safrannée ...