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Posts in category: Equilibre

soupeendive

Soupe d’endives qui déchire !

1 mai 2017
by Laurent Ricordel with No Comment EquilibreLégumesSoupe & Potages

Franchement il faut y penser : les endives en soupe c'est une excellente idée, surtout avec cette recette, de Julie, que nous aimons beaucoup à la maison. Je n'ai rien changé si ce n'est que l'on peut ajouter des petites choses sympa au moment de servi ...

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lentillesen-attendant

Lentilles orientales

5 février 2017
by Laurent Ricordel with No Comment EquilibrePotée likeTajines

  Lentilles orientales 2 verres lentilles vertes2 Gousses d'ail (ou 3 si elles sont petites)1 oignon (Gros)2 échalotes4 grosses tomateshuile d'olivepersil et coriandreraz-el-hanoutgingembre en poudrecumin en poudrepaprikapimen ...

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Sauce tomate pour pizza

22 décembre 2014
by Laurent Ricordel with No Comment EquilibrePizzaSauce

  Sauce tomate pour pizza 800 g tomates3 échalotes1 càs sucre1/2 càc paprika1/2 cube bouillon de volaille3 pincées herbes de provence2 càs huile d'olivesel et poivre Eplucher les échalotes et les émincer. Couper les toma ...

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Salade de tomates et poivrons à la tunisienne

22 décembre 2014
by Laurent Ricordel with No Comment EquilibreNon classé

  Salade de tomates et poivrons à la tunisienne 1 boite de thon ((grosse))6 tomates3 poivrons2 concombres1 oignon doux2 oeufs (cuits)1 jus de citron4 càs huile d'olive2 càs menthe fraîchesel et poivrecâpres, olives vertes et ol ...

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Poulet idiot (JP. Blanc)

21 septembre 2014
by Laurent Ricordel with No Comment EquilibreVolaille

Recette diététique de Jean-Paul Blanc : le poulet Idiot ! Facile à faire et plutôt de bon ton pour les lendemains de fête ! Poulet idiot 4 hauts de cuisse de poulet1,5 sachet soupe à l'oignon déshydraté4 oranges Faire préch ...

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Fondue japonaise au poisson

31 juillet 2014
by Laurent Ricordel with No Comment EquilibreFonduePoisson

Recette à tester ! Je l'ai consignée parcequ'elle me semble sympathique mais c'est une des rares que nous n'avons pas encore essayée. A vos fourneaux et donnez nous votre avis ! Fondue japonaise au poisson 600 g filets de saumon600 ...

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slider-stjacqclementine

Coquilles Saint-Jacques à la clémentine

17 juillet 2014
by Laurent Ricordel with No Comment EquilibreFruits de merPlat en sauce

  Coquilles Saint-Jacques à la clémentine 10 coquilles Saint- Jacques5 clémentinescannelle en poudrebeurresel et poivre Choisir de préférence des Saint- Jacques avec corail. Couper les noix dans le sens de l’épaisseur.Pres ...

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Boeuf bourguignon (JP. Blanc)

30 juin 2014
by Laurent Ricordel with No Comment EquilibrePlat en sauce

C'est la recette originale de Jean-Paul Blanc. Recette minceur, donc ! Boeuf bourguignon 600 g boeuf (à braiser (macreuse par exmple))20 oignons (grelots)3 gousses ail2 cas huile d'arachide200 g champignons de Paris150 g épau ...

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Canja

29 juin 2014
by Laurent Ricordel with No Comment EquilibrePlat en sauceSoupe & Potages

Plat typique portugais, très simple à réaliser, à mi-chemin entre plat et soupe copieuse. Canja 1 poulet1,5 litre eauselpoivreriz (rond)1 oignon2 carottes Couper le poulet en 2.Dans une grande marmite, mettre les 2 morceaux de ...

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