Le dessert classique mais qui déchire quand il est préparé en suivant cette recette ! Blanc manger aux fruits rouges, au lait d'amande et à la vanille 500 ml lait1 Baton vanille160 g sucre (en poudre)250 g amandes (en poudre)6 Jaunes d'oeuf2 ...
Beurre monté au citron
Pour accompagner les poissons blancs, cette sauce traditionnelle et simple à réaliser est parfaite. Beurre monté au citron 3 citrons200 g échalotes1/4 verre vin blanc (sec)estragon (ciselé)persil (haché)selpoivre Réduisez doucement le v ...
Blue Hawaïan
Un joli cocktail qui rappelle les vacances au bord de la mer des Caraïbes... Blue Hawaïan 12 cl rhum12 cl lait de coco25 cl jus d'ananas50 cl glace piléeananas (Quelques rondelles) Pour un verre par personne, placer dans le blender les ...
Paris Brest
La 1ère fois que j'ai fait cette recette de Paris Brest, c'était en attendant que ma pâte feuilletée destinée aux croissants et pains au chocolat ait terminé de lever. Ce jour là, je n'étais pas tout seul. J'étais le commis d'un jeune pâtissier venu passé ...
Between the sheets
Un cocktail sympa à base de Cognac et Cointreau à faire au shaker... Between the sheets 3 cl Cognac3 cl Cointreau3 cl Rhum Remplir un shaker de glaçons à mi-hauteur.Ajouter dans le shaker 1 dose de Cognac + 1 dose de Cointreau +1 dose d ...