Recette super sympa et très simple de farce et Chapon à farcir... On était nombreux : j'ai fait 2 fois la quantité de farce pour 2 chapons. La première acec des abricots, la seconde avec des figues sèches ! Extra ! Chapon Farci de Noël 2018 ...
Poulet antillais au citron
Poulet antillais au citron 4 cuisses de poulet entières4 citrons verts2 oignons blancs (ou de la cive ou de la ciboule)6 Gousses d'ail4 brins de persil1 piment rouge1 brin de thym2 càs huile d'olive Marinade du pouletSéparer les hauts ...
Poulet idiot (JP. Blanc)
Recette diététique de Jean-Paul Blanc : le poulet Idiot ! Facile à faire et plutôt de bon ton pour les lendemains de fête ! Poulet idiot 4 hauts de cuisse de poulet1,5 sachet soupe à l'oignon déshydraté4 oranges Faire préch ...
Magrets de canard aux pêches
Magrets de canard aux pêches 4 magrets de canard1 boite pêches au sirop2 càs airelles (au naturel)2 échalotes150 ml vin de Cahors1 càs vinaigre de vin60 g beurresel et poivre Poser les magrets dans une poêle, coté peau, et les faire do ...
Magrets de canard aux fruits
Magrets de canard aux fruits 2 magrets de canard2 oranges1 verre jus d'orange2 pommes1 citron2 càs vinaigre de cidre2 càs mielsel et poivreépices piquantes Eplucher les pommes et les oranges, les trancher en rondelles puis les arroser ...
Magret de canard au poivre vert
Magret de canard au poivre vert 2 magrets de canard5 cl cidre2 càs poivre vert4 poires15 cl crème fraîche20 g beurre1 càs vinaigre de cidresel et poivre Entailler la graisse de magrets au couteau en formants de croisillons. Saupoudrer ...
Poulet au gingembre
Toujours à La Ciotat pendant les vacances, Karine nous a donné une seconde recette du restaurant de son papa. D'autres suivront probablement. Merci encore et régalez vous ! Poulet au gingembre 4 pilons de poulet1 càs sucre en poudre4 càs sau ...