Le gateau au chocolat de Michèle dit "Le petit Sucycien" remet du baume au coeur quand c'est nécessaire, et encore davantage quand on le mange avec elle... Et quand tout va bien, il est excellent aussi ! Gateau au chocolat de Michèle 200 g c ...
Galette des rois à la pistache
Galette des rois à la pistache 30 g pistaches (concassées)100 g amandes en poudre50 g sucre en poudre30 g beurre30 ml kirsh2 oeufs Faire préchauffer le four à 210°. Dans un mortier, piler les pistaches décortiquées et émondées jusqu'à ...
Galette des rois à l’orange
C'est une de mes premières recettes... Du coup, elle a un peu évolué depuis. Notamment, je n'utilise plus le plat à tarte qui lui fait un gros rebord de pâte. Je la fais plutôt sur un plat "plat" et je ferme les bords avec de l'eau. Mais j'ai laissé la re ...
Gâteau aux poires à la crème d’oeufs au cointreau
Gâteau aux poires à la crème d'oeufs au cointreau Pour la tarte6 poires (modérément mures (4 si elles sont grosses))cointreau ((une bonne rasade))2 oeufs80 g sucre en poudre1 sachet sucre vanillé2 càs crème fraîche (bien remplies)180 g fari ...
Crumble aux pommes de Wanou
Crumble aux pommes de Wanou 1 Kg pommes acidulées ((Reinettes))150 g farine80 g beurre150 g sucre en poudre1 pincée de sel1 càc cannelle en poudre Faire préchauffer le four à 210°C. Beurrer un plat en terre cuite et disposer les pomme ...
Croustade à l’ananas
Croustade à l'ananas 150 g farine80 g beurre80 g sucre en poudre1 oeuf1 pincée de sel300 g ananas (en boite)2 càs sucre en poudre Dans un saladier : mettre la farine, le beurre, le sucre en poudre, l’œuf, la pincée de sel. Pétrir et f ...
Cookies
Encore une recette gourmande de Claire pour le gouter ou le petit déjeuner. des bons cookies américains au pépites de chocolat. Les mamies pourraient en faire pour leurs petites filles ou leurs petits fils... Cookies 150 g pépites de chocola ...
Clafoutis aux pêches
Clafoutis aux pêches 80 g farine120 g sucre60 g beurre250 ml laitgraines de cardamone4 oeufs700 g Pêches (jaunes ou de vigne) J'utilise de préférence la cardamone en graines car je la trouve plus parfumée. Il faut d'abord mettre les gr ...
Clafoutis aux cerises
Chacun fait comme il veut : avec ou sans noyaux ! Pour ma part, je les enlève. Clafoutis aux cerises 600 g cerises (dénoyautées)100 g farine90 g sucre en poudre4 oeufs500 ml lait Faire préchauffer le four à 200°C.Dans un saladier, batt ...
Charlotte au chocolat
Dessert dont je raffole et que je ne fais jamais moi-même. Je le réclame à ma chérie tellement souvent que je ne me souviens plus depuis quand elle me le fais. Ce dont je me souviens par contre, c'est que ce n'est pas assez souvent ! Charlotte au choco ...