Lentilles orientales 2 verres lentilles vertes2 Gousses d'ail (ou 3 si elles sont petites)1 oignon (Gros)2 échalotes4 grosses tomateshuile d'olivepersil et coriandreraz-el-hanoutgingembre en poudrecumin en poudrepaprikapimen ...
Tajine de poulet aux olives et citrons confits
Tajine de poulet aux olives et citrons confits 1 poulet ((ou des morceaux))1 càc gingembre en poudre2 dosettes safran2 càs huile d'arachide1 càs huile d'olive2 oignons (coupés en lamelles)1 gousse d'ail (ecrasée)4 citrons confits20 olives v ...
Tajine de Kefta aux oignons, pruneaux et amandes
Tajine de Kefta aux oignons, pruneaux et amandes 1 kg oignons250 g pruneaux dénoyautés1 bouquet de coriandre fraîche1 bouquet de persil plat100 g amandes nature émondées50 g graines de sésame1 càc cumin en poudre1 càc paprika1 càc cannelle ...
Tajine d’agneau au miel et aux pruneaux
Tajine d'agneau au miel et aux pruneaux 1 Epaule en gros dés ou Poulet morceaux500 g pruneaux dénoyautés200 g amandes nature émondées1 càc de poivre noir2 dosettes safran1 bâton de canelle2 oignons (rapés ou coupés très fin)100 g beurre1 cà ...
Kefta aux oeufs
Kefta aux oeufs Pour les boulettes500 g boeuf haché100 g graisse de boeuf (haché fin)1 càc cumin en poudre (bien remplie)1 càc piment doux (bien remplie)piment d'espelette (ou plus fort... un peu)1 bouquet de persil1 bouquet de coriandre fr ...