Carottes Jojo
Carottes aux lardons trop trop trop bonnes !!
Temps de préparation 30 minutes min
Temps de cuisson 30 minutes min
Type de plat Accompagnement
Cuisine Française
- 8 carottes
- 250 g lardons
- 1 oignon
- 1 bouillon cube de légumes
- 1 verre vin blanc sec
- 2 c à soupe huile d’olive
- Sel et Poivre
Couper l’oignon en petits morceaux et le faire revenir dans l’huile d’olive à feu moyen en prenant soin de ne pas le laisser bruler
Mettre les lardons et laisser revenir à nouveau 5 minutes en remuant de temps en temps
Sortir le tout dans un plat et déglacer avec le vin blanc
Remettre les oignons et lardons dans la cocotte et ajouter les carottes coup&es en petits morceaux, de biais c’est encore plus joli. Ni trop petits ni trop gros
Laisser mijoter en remuant bien pendant 5 bonnes minutes
Emietter le bouillon de légume et remuer. Ajouter 2 verres d’eau tiede.
Laisser mijoter jusqu’à ce que les carottes soient cuites (en testant avec la pointe du couteau) en remuant de temps en temps.
Saler poivrer et bien remuer
Keyword lardons, plat complet