Une fois, j'ai fait ça à Noël, pour accompagner le plat. C'était très bien ! Ananas caramélisé 1 ananasbeurre Eplucher l'ananas et le couper en 2. Enlever le coeur.Couper des tranches de 1/2 à 1 cm d'épaisseurLe faire rôtir dans du beur ...
Boeuf bourguignon
C'est une recette toute simple mais délicieuse. Je me souviens avoir fait ce plat à mon beau frère qui vivait aux US et revait juste de manger un bon petit plat traditionnel français... Il était ravi ! Boeuf bourguignon 1,2 kg boeuf à braise ...
Verrines au saumon sur lit de pommes vertes
Verrines au saumon sur lit de pommes vertes 5 pommes à chair ferme (acidulées si possible)250 g saumon frais150 g saumon fumé1 orange (non traitée)1 citron20 cl crème fraîche liquide entière100 g beurreun peu d'huile d'olivesel et poivre ...
Velouté de melon à la menthe
Velouté de melon à la menthe 2 melonsle jus d'1 orange10 cl muscat rivesaltes2 càs sucre en poudre ((cassonade))15 cl crème fraîche4 branches menthe fraîche Couper les melons en 2. Oter les pépins. Presser l'orange. Laver la menthe ...
Velouté de concombre glacé
Une soupe froide diététique et délicieuse. Encore une recette de ma maman ... à consommer sans modération. Velouté de concombre glacé 1 concombre (énorme)ciboulette fraîchementhe fraîche4 yaourts grecs ((les gros))sel et poivre Dans un ...
Velouté de carottes aux lait de coco
Un autre délice de légumes en velouté ! Velouté de carottes aux lait de coco 2 échalotes1 branche de celeri1/2 càc gingembre en poudre600 g carottes750 g d'eau20 g beurre2 cubes de bouillon de légumes200 g lait de cocosel et poivre Mixe ...
Velouté de carottes au gingembre et au miel
Velouté de carottes aux gingembre et au miel Il y a une petite série de soupes et veloutés sur le site qui sont bien sympathique et redonnent envie d'aimer la soupe à ceux qui détestent la soupe classique qu'ils étaient obligés de manger quand il ...
Velouté d’oignon caramélisé
Velouté d'oignon caramélisé 6 oignons2 cubes de bouillon de volaille2 càs vinaigre balsamique1 càs sucre de canne en poudre3 càs huile d'olive30 cl crème fraîche liquide entièresel et poivre Eplucher les oignons, les couper en lamelles ...
Trio de mousse au chocolat en verrines
Trio de mousse au chocolat en verrines Mousse au chocolat noir et cognac150 g chocolat noir Nestlé dessert2 càc cognac5 oeufsMousse au chocolat au lait150 g chocolat au lait Nestlé dessert20 cl crème fraîche (liquide entière)1 oeufMousse au ...
Travers de porc sauce au miel
Au barbecue ou au four cette recette pas très régime déchire comme c'est pas permis ! Travers de porc sauce au miel Travers de porc (autant qu'i e faut) et environs 1,5 Kg pour 43 càs miel4 càs huile d'olive1 càc de piment espelette (bien re ...