Cabillaud vapeur, mangue & coco 2 filets de cabillaud ou de merlu2 Gousses d'ail3 càs huile d'olive20 cl lait de coco1 citron vert1 càs cury (en poudre)1 mangue2 batons de cive ((ou oignons nouveaux avec la tige))sel et poivre Pele ...
Brochettes de canard aux trois poivres
Brochettes de canard aux trois poivres 2 magrets de canard150 g de tomates cocktail1 botte d'oignons frais2 c à soupe de poivre vert (en grains)1 c à café de poivre noir (en grains)2 c à café de baies roses2 c à soupe d'huile2 c à café de g ...
Filet mignon en croûte
Petite virée Sarthoise, à l'occasion de l'évènement "Le mans Classic". Nous avons été chouchouté par nos hôtes Michel et Marie. Voici une des recettes que Michel nous a donné (et préparé, et que nous avons bien apprécié). Filet mignon en croûte ...
Brochettes de poulet marinées et lardées
Une petite recette toute simple mais qui cartone grave l'été. Je mets 5 morceaux de poulet par brochette. Cuire 20 minutes à four chaud ou au barbecue. Brochettes de poulet marinées et lardées 6 blancs de poulet22 tranches de lard fumét ...
Brochettes de St Jacques et Lotte
Brochettes de St Jacques et Lotte 20 noix de St Jacques350 g lotte3 Gousses d'ail2 échalotes1 cas ciboulette (hachée)1 cas estragon3 cas huile d'olive Si les noix de St Jacques sont congelées, faites les décongeler à température ambian ...
Brochettes de Lotte Safrannée
C'est l'été ! C'est le moment des grillades dans le jardin ou sur le balcon ! Je crois que moses à part les saucisses grillees, il n'y a pas plus simple comme recette de BBQ. Meme la recette qui suit est plus élaborée... Brochettes de Lotte Safrannée ...
Brioche Kitchenaid
Faire une bonne brioche... chez le boulanger, ça parait tellement évident. Pourtant ce n'est pas si simple. Déjà, il faut trouver la bonne recette. Ensuite il faut le coup de main... Et il ne vient pas comme ça, je trouve. Mais même si je n'ai pas encore ...
Boeuf bourguignon Light
C'est la recette originale de Jean-Paul Blanc. Recette minceur, donc ! Boeuf bourguignon 600 g boeuf (à braiser (macreuse par exmple))20 oignons (grelots)3 gousses ail2 cas huile d'arachide200 g champignons de Paris150 g épau ...
Biche au Grand Marnier et au poivre vert
La première fois que j'ai fait ce plat c'était pour un réveillon de Noël. Pour la marinade, j'utilise un Chardonay ou un Chateauneuf du pape.On peut accompagner de diverses purées : pommes de terre bien sûr mais aussi céleri rave juste cuit à l'eau, mouli ...
Gauffres… Ou Pancakes
Nous cherchions une rectte pour faire des gauffres at avons trouvé celle de cyril Lignac dont nous nous sommes inspiré ici. Le truc c'est que notre gauffrier est tombé en panne le jour J. Nous avons donc fait des pancakes avec la pâte à gauffres... Et c'e ...