Toujours à La Ciotat pendant les vacances, Karine nous a donné une seconde recette du restaurant de son papa. D'autres suivront probablement. Merci encore et régalez vous ! Poulet au gingembre 4 pilons de poulet1 càs sucre en poudre4 càs sau ...
Foie Gras tout simple
Il faut désacraliser la cuisine du foie gras. Le plus délicat est de le dénerver... On peut tout à fait se procurer un foie de canard gras déjà préparé (duquel on a retiré les veines). A partir de là il y a des tas de recettes pour le cuisiner. celle ci e ...
Foie Gras aux poires et au pain d’épices
Plutôt facile à faire et très efficace pour un réveillon ! J'avais gouté cette préparation dans un restaurant du bois de Vincennes, j'ai tenté de reproduire, c'est plutôt pas mal réussi ! Foie Gras aux poires et au pain d'épices 1 foie gras ...
Brochettes de canard aux trois poivres
Brochettes de canard aux trois poivres 2 magrets de canard150 g de tomates cocktail1 botte d'oignons frais2 c à soupe de poivre vert (en grains)1 c à café de poivre noir (en grains)2 c à café de baies roses2 c à soupe d'huile2 c à café de g ...
Brochettes de poulet marinées et lardées
Une petite recette toute simple mais qui cartone grave l'été. Je mets 5 morceaux de poulet par brochette. Cuire 20 minutes à four chaud ou au barbecue. Brochettes de poulet marinées et lardées 6 blancs de poulet22 tranches de lard fumét ...
Canja
Plat typique portugais, très simple à réaliser, à mi-chemin entre plat et soupe copieuse. Canja 1 poulet1,5 litre eauselpoivreriz (rond)1 oignon2 carottes Couper le poulet en 2.Dans une grande marmite, mettre les 2 morceaux de ...
Gyozas
Nous avons trouvé un petit restaurant japonais, à Paris, dans le 2eme arrondissement, passage des panoramas : le Gyoza bar. Ils n'y servent que ces raviolis particulièrement prisés par les japonais. On y mange assez rapidement, pour pas cher et c'est exce ...