Poires au vin 4 poires Conférence1/2 litre Vin rouge1 bâton de canelle1 càs sucre en poudre Il faut prendre des poires longues. Les Conférences sont très bien du coup. Dans une casserole, commencez par faire réduire 1/2 litre de vin r ...
Ananas caramélisé
Une fois, j'ai fait ça à Noël, pour accompagner le plat. C'était très bien ! Ananas caramélisé 1 ananasbeurre Eplucher l'ananas et le couper en 2. Enlever le coeur.Couper des tranches de 1/2 à 1 cm d'épaisseurLe faire rôtir dans du beur ...
Chutney épicé de mangues-ananas
Chutney épicé de mangues-ananas 1 ananas (ou 400g ananas surgelé Picard)3 mangues300 g cassonade2 citrons verts10 cl vinaigre balsamique1 càs gingembre (en poudre)1 càc piment d'espelette1 càs mélange 5 baies Eplucher l'ananas et les m ...
Cabillaud vapeur, mangue & coco
Cabillaud vapeur, mangue & coco 2 filets de cabillaud ou de merlu2 Gousses d'ail3 càs huile d'olive20 cl lait de coco1 citron vert1 càs cury (en poudre)1 mangue2 batons de cive ((ou oignons nouveaux avec la tige))sel et poivre Pele ...