Une recette au goût délicat et que l'on peut adapter de pleins de manières !Quelques exemples testés par Nadine qui a posté la recette :- un coeur en tapenade d'olives noires et une pâte dans laquelle on taillera en petits dés des olives vertes- un coeur ...
La moussaka de ma mère... Y'a pas meilleure moussaka au monde. Et je suis objectif. En Grèce, ça fait des années qu'ils essaient de s'approcher de ce résultats. Rien n'y fait. C'est toujours celle-ci la meilleure. Moussaka 1 oignon2 Gousses ...
J'ai mangé ce plat pour la première fois au Chai 33, Cours St-Emilion. J'ai reproduit le plat qui est assez simple à préparer et qui est tout juste divin, pour peu que le thon rouge soit suffisamment épais et cuit exactement comme il faut... c'est à dire ...
Magrets de canard aux pêches 4 magrets de canard1 boite pêches au sirop2 càs airelles (au naturel)2 échalotes150 ml vin de Cahors1 càs vinaigre de vin60 g beurresel et poivre Poser les magrets dans une poêle, coté peau, et les faire do ...
Magrets de canard aux fruits 2 magrets de canard2 oranges1 verre jus d'orange2 pommes1 citron2 càs vinaigre de cidre2 càs mielsel et poivreépices piquantes Eplucher les pommes et les oranges, les trancher en rondelles puis les arroser ...
Magret de canard au poivre vert 2 magrets de canard5 cl cidre2 càs poivre vert4 poires15 cl crème fraîche20 g beurre1 càs vinaigre de cidresel et poivre Entailler la graisse de magrets au couteau en formants de croisillo ...
Certaines recettes sont inspirées de différentes sources. Celle-ci, à peu de choses près, a été publiée initialement sur Marmiton. On adore, plutôt en automne ou en hiver. Lentilles à la tomate et chorizo 375 g lentilles vertes1 oig ...
Lentilles et saucisse de Morteau vapeur 250 g lentilles vertes500 ml eau1 carotte1 oignon1/2 cube bouillon de volaille (ou de légumes)sel et poivresauge Verser dans le cuiseur à céréales ou dans un faitout les lentilles ...
Une recette que fait ma chérie à merveille. des petites endives braisées, enroulées dans du bon jambon, le tout "béchamélisé"... une tuerie culinaire ! Gratin d'endives au jambon 1 Kg endives4 Tranches de jambon30 g beurre1 oignonsel et poiv ...
Gratin d'aubergine au pesto rouge Pour le gratin600 g aubergines600 g courgettes rondes300 g mozzarella50 g parmesan (rapé)selPour le Pesto120 g tomates séchées à l'huile35 g capres (au sel)25 g filets d'anchois à l'huile1 go ...
