Terrine de lotte 1 kg lotte ((surgelée par exemple))4 oeufs (ou 5 en fonction de leur taille)1 boite de concentré de tomates ((petite))noix de muscade en poudresel et poivre Faire décongeler la lotte lentement.Faire préchauffer le four ...
Terrine agneau aux fruits secs et aux épices
Recette inspirée du livre intitulé "Terrines" de Catherine Quevremont. Terrine agneau aux fruits secs et aux épices 1 épaule d'agneau200 g lard gras1 crépine200 g raisins secs (blonds)8 abricots (secs et moelleux)3 figues (seches et moelleus ...
Roulé aux épinards, saumon fumé et fromage frais
Roulé aux épinards, saumon fumé et fromage frais 200 g saumon fumé400 g épinards hachés200 g oseille5 oeufs150 g fromage frais (à l'ail et fines herbes)50 g parmesan1 càs farinejus de citronselnoix de muscade Préchauffer le four à 180° ...