Velouté de melon à la menthe 2 melonsle jus d'1 orange10 cl muscat rivesaltes2 càs sucre en poudre ((cassonade))15 cl crème fraîche4 branches menthe fraîche Couper les melons en 2. Oter les pépins. Presser l'orange. Laver la menthe ...
Velouté de concombre glacé
Une soupe froide diététique et délicieuse. Encore une recette de ma maman ... à consommer sans modération. Velouté de concombre glacé 1 concombre (énorme)ciboulette fraîchementhe fraîche4 yaourts grecs ((les gros))sel et poivre Dans un ...
Sorbet de Gazpacho et Guacamole au citron vert
Sorbet de Gazpacho & Guacamole au citron vert 4 boules sorbet au citron vertGuacamole1 càs jus de citron2 càs huile d'olibe2 avocats bien mûrsfleur de selpiment d'espelette (ou plus fort en fonction...)Gazpacho4 tomates ((grosse))1 conc ...
Crème de fèves au lait de coco
Crème de fèves au lait de coco 450 g fèves (congelées)20 cl lait de coco1 gousse d'ailpaprikapiment d'espelette (ou piment thaï... à vous de voir) Faire bouillir 1 litre d'eau avec 2 cubes de bouillon de volaille. Y plonger les fèves ...