Gratin d'aubergine au pesto rouge Pour le gratin600 g aubergines600 g courgettes rondes300 g mozzarella50 g parmesan (rapé)selPour le Pesto120 g tomates séchées à l'huile35 g capres (au sel)25 g filets d'anchois à l'huile1 gousse d'ail10 fe ...
Gougères
Marre des gougères surgelées ? Moi aussi. Les gougères, c'est facile à faire et c'est terrible ! On peut en faire des petites pour l'apéro ou des grosses pour emmener en pic-nique. Nous : on adore. Gougères 150 g farine75 g beurre75 g comté ...
Gambas aux mangues
Gambas aux mangues 30 gambas (crues ou grosses crevettes)1 gousse d'ail1,5 mangue1 càs mielsel et poivrepaprikahuile neutre Décortiquer les crevettes et les inciser le long du dos. Hacher l'ail menu.Dans un Wok une sauteuse, les faire ...
Galette des rois à la pistache
Galette des rois à la pistache 30 g pistaches (concassées)100 g amandes en poudre50 g sucre en poudre30 g beurre30 ml kirsh2 oeufs Faire préchauffer le four à 210°. Dans un mortier, piler les pistaches décortiquées et émondées jusqu'à ...
Galette des rois à l’orange
C'est une de mes premières recettes... Du coup, elle a un peu évolué depuis. Notamment, je n'utilise plus le plat à tarte qui lui fait un gros rebord de pâte. Je la fais plutôt sur un plat "plat" et je ferme les bords avec de l'eau. Mais j'ai laissé la re ...
Fondue savoyarde
Recette à tester ! Je l’ai consignée parcequ’elle me semble sympathique mais c’est une des rares que nous n’avons pas encore essayée. A vos fourneaux et donnez nous votre avis ! Fondue savoyarde 400 g pain (de campagne un peu rassi)400 g bea ...
Fondue japonaise au poisson
Recette à tester ! Je l'ai consignée parcequ'elle me semble sympathique mais c'est une des rares que nous n'avons pas encore essayée. A vos fourneaux et donnez nous votre avis ! Fondue japonaise au poisson 600 g filets de saumon600 ...
Fondue Coco-Crevettes-Poulet
Fondue coco-crevettes-poulet 600 g crevettes (grosses et décortiquées)600 g blancs de poulet25 cl lait de coco1 cube bouillon de volaille1 càs curry en poudre1 tige de citronelle30 g gingembre (frais)1 gousse d'ail1 piment oiseau1 ...
Fondue aux 3 viandes
Une bonne recette de fondue qui change un peu de la bourguignonne, très agréable, mais plus classique. Faites vos sauces vous mêmes... c'est meilleur que les mayos de base qu'on achète en ptits pots ! Fondue aux 3 viandes Pour la fondue500 g ...
Poulet au gingembre
Toujours à La Ciotat pendant les vacances, Karine nous a donné une seconde recette du restaurant de son papa. D'autres suivront probablement. Merci encore et régalez vous ! Poulet au gingembre 4 pilons de poulet1 càs sucre en poudre4 càs sau ...