Cette recette originale de Lenôtre est divine. Le miel pour sucrer et adoucir le goût de la madeleine lui donne ce petit truc en plus que nous apprécions particulièrement. Madeleines 150 g farine130 g sucre en poudre125 g beurre3 oeufs1 càs ...
Lentilles à la tomate et chorizo
Certaines recettes sont inspirées de différentes sources. Celle-ci, à peu de choses près, a été publiée initialement sur Marmiton. On adore, plutôt en automne ou en hiver. Lentilles à la tomate et chorizo 375 g lentilles vertes1 oig ...
Lentilles et saucisse de Morteau vapeur
Lentilles et saucisse de Morteau vapeur 250 g lentilles vertes500 ml eau1 carotte1 oignon1/2 cube bouillon de volaille (ou de légumes)sel et poivresauge Verser dans le cuiseur à céréales ou dans un faitout les lentilles ...
Gratin d’aubergine au pesto rouge
Gratin d'aubergine au pesto rouge Pour le gratin600 g aubergines600 g courgettes rondes300 g mozzarella50 g parmesan (rapé)selPour le Pesto120 g tomates séchées à l'huile35 g capres (au sel)25 g filets d'anchois à l'huile1 go ...
Gougères
Marre des gougères surgelées ? Moi aussi. Les gougères, c'est facile à faire et c'est terrible ! On peut en faire des petites pour l'apéro ou des grosses pour emmener en pic-nique. Nous : on adore. Gougères 150 g farine75 g beurre75 g comté ...
Gambas aux mangues
Gambas aux mangues 30 gambas (crues ou grosses crevettes)1 gousse d'ail1,5 mangue1 càs mielsel et poivrepaprikahuile neutre Décortiquer les crevettes et les inciser le long du dos. Hacher l'ail menu.Dans un Wok une sauteuse, les faire ...
Galette des rois à la pistache
Galette des rois à la pistache 30 g pistaches (concassées)100 g amandes en poudre50 g sucre en poudre30 g beurre30 ml kirsh2 oeufs Faire préchauffer le four à 210°. Dans un mortier, piler les pistaches décortiquées et émondées jusqu'à ...
Galette des rois à l’orange
C'est une de mes premières recettes... Du coup, elle a un peu évolué depuis. Notamment, je n'utilise plus le plat à tarte qui lui fait un gros rebord de pâte. Je la fais plutôt sur un plat "plat" et je ferme les bords avec de l'eau. Mais j'ai laissé la re ...
Fondue savoyarde
Recette à tester ! Je l’ai consignée parcequ’elle me semble sympathique mais c’est une des rares que nous n’avons pas encore essayée. A vos fourneaux et donnez nous votre avis ! Fondue savoyarde 400 g pain (de campagne un peu rassi)400 g bea ...
Fondue japonaise au poisson
Recette à tester ! Je l'ai consignée parcequ'elle me semble sympathique mais c'est une des rares que nous n'avons pas encore essayée. A vos fourneaux et donnez nous votre avis ! Fondue japonaise au poisson 600 g filets de saumon600 ...