Une petite recette toute simple mais qui cartone grave l'été. Je mets 5 morceaux de poulet par brochette. Cuire 20 minutes à four chaud ou au barbecue. Brochettes de poulet marinées et lardées 6 blancs de poulet22 tranches de lard fumét ...
Brochettes de St Jacques et Lotte
Brochettes de St Jacques et Lotte 20 noix de St Jacques350 g lotte3 Gousses d'ail2 échalotes1 cas ciboulette (hachée)1 cas estragon3 cas huile d'olive Si les noix de St Jacques sont congelées, faites les décongeler à température ambian ...
Brochettes de Lotte Safrannée
C'est l'été ! C'est le moment des grillades dans le jardin ou sur le balcon ! Je crois que moses à part les saucisses grillees, il n'y a pas plus simple comme recette de BBQ. Meme la recette qui suit est plus élaborée... Brochettes de Lotte Safrannée ...
Brioche Kitchenaid
Faire une bonne brioche... chez le boulanger, ça parait tellement évident. Pourtant ce n'est pas si simple. Déjà, il faut trouver la bonne recette. Ensuite il faut le coup de main... Et il ne vient pas comme ça, je trouve. Mais même si je n'ai pas encore ...
Blanc manger aux fruits rouges, au lait d’amande et à la vanille
Le dessert classique mais qui déchire quand il est préparé en suivant cette recette ! Blanc manger aux fruits rouges, au lait d'amande et à la vanille 500 ml lait1 Baton vanille160 g sucre (en poudre)250 g amandes (en poudre)6 Jaunes d'oeuf2 ...
Biche au Grand Marnier et au poivre vert
La première fois que j'ai fait ce plat c'était pour un réveillon de Noël. Pour la marinade, j'utilise un Chardonay ou un Chateauneuf du pape.On peut accompagner de diverses purées : pommes de terre bien sûr mais aussi céleri rave juste cuit à l'eau, mouli ...
Beurre monté au citron
Pour accompagner les poissons blancs, cette sauce traditionnelle et simple à réaliser est parfaite. Beurre monté au citron 3 citrons200 g échalotes1/4 verre vin blanc (sec)estragon (ciselé)persil (haché)selpoivre Réduisez doucement le v ...
Canja
Plat typique portugais, très simple à réaliser, à mi-chemin entre plat et soupe copieuse. Canja 1 poulet1,5 litre eauselpoivreriz (rond)1 oignon2 carottes Couper le poulet en 2.Dans une grande marmite, mettre les 2 morceaux de ...
Gyozas
Nous avons trouvé un petit restaurant japonais, à Paris, dans le 2eme arrondissement, passage des panoramas : le Gyoza bar. Ils n'y servent que ces raviolis particulièrement prisés par les japonais. On y mange assez rapidement, pour pas cher et c'est exce ...
Blue Hawaïan
Un joli cocktail qui rappelle les vacances au bord de la mer des Caraïbes... Blue Hawaïan 12 cl rhum12 cl lait de coco25 cl jus d'ananas50 cl glace piléeananas (Quelques rondelles) Pour un verre par personne, placer dans le blender les ...