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Confit d'oignons
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Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
30
minutes
min
Temps total
45
minutes
min
Type de plat
Accompagnement
Cuisine
Cuisine française
Ingrédients
6
oignons
huile d'olive
vin blanc
ou vinaigre
3
feuilles de laurier
3
clous de girofle
50
g
sucre en poudre
Instructions
Eplucher les oignons et les trancher finement.
Les faire fondre sans les laisser attacher jusqu’à ce qu’ils soient transparents.
Ajouter le vin (ou le vinaigre), le sucre, le laurier et les clous de girofle et continuer la cuisson jusqu’à obtenir une jolie couleur caramel.
Laisser refroidir.
Vous pouvez conserver ce confit d'oignons au congélateur sans problèmes et donc en préparer par avance.