Pour chaque verre, disposer une feuille de menthe au fond du verre.
Ajouter 1 dose de jus de citron.
Ajouter 1 seconde feuille de menthe qui doit flotter à la surface du jus de citron pour que le mojito soit tout léger.
Ajouter 1 dose de sirop de canne (délicatement).
Ajouter 1 troisième feuille de menthe.
Ajouter 2 doses de rhum.
Ajouter une quatrième feuille de menthe.
Ajouter 4 doses d'eau pétillante bien fraîche.
Ajouter des glaçon bien frais, autant qu'on en veux, qu'on en veux.
Notes
Pour améliorer la présentation: on peut toujours tremper le bord du verre dans du citron puis dans sucre et ajouter une demi-rondelle de citron à cheal sur le verre. La badoit...avec des tit'bulles.