Cette recette de pâte à pizza est impeccable pour une machine à pain classique. Il y a une autre recette tout à la main extra que je mettrai bientôt aussi sur le site.
Pâte à pizza
Ingrédients
- 400 g farine T55 de préférence
- 4 g levure boulangère
- 7 g sel
- 20 ml huile d'olive
- 200 ml eau
Instructions
- Dans la cuve de la machine, mettre d'abord l'eau, l'huile et le sel.
- Mettre ensuite la farine.
- Mettre ensuite la levure.
- L'ordre est important. Il faut éviter de mettre en contact le sel et la levure.
- Mettre la machine en route sur un programme de pate à lever. La préparation dure environs 1h30, que ce soit pour 1 ou 2 pâtons.
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