Couper les melons en 2. Oter les pépins.

Presser l'orange. Laver la menthe et la sécher avec un sopalin.

Dans un mixer, verser l'orange, la chair des melons coupée en morceaux, le muscat, le sucre. Mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et fin. Ajouter la crème et mixer à nouveau pour obtenir une préparation onctueuse.

Verser dans un grand saladier et plonger les branches de menthe entières (tiges et feuilles). Couvrir avec un film alimentaire.

Mettre au frigo et laisser reposer 12 heures. Avant de servir dans des coupelles, retirer la menthe. Déguster...