Préchauffer le four à 180°c

Faire blanchir les oeufs en mélangeant avec le sucre au fouet.

Ajouter la farine et les zests de citron. Bien mélanger.

Beurrer et fariner votre moule (j'utilise un moule à charlotte) et y répartir la pâte.

Poser les framboises dessus en répartissant bien partout.

Trancher finement le beurre (avec un coupe fromage c'est une super idée).et le répartir sur les framboises. Je pense que je ne mets pas les 50g de la recette mais chacun beurre comme il veut !

Mettre au four 25 à 30 minutes.