Une soupe froide diététique et délicieuse.
Encore une recette de ma maman … à consommer sans modération.
Velouté de concombre glacé
Ingrédients
- 1 concombre énorme
- ciboulette fraîche
- menthe fraîche
- 4 yaourts grecs (les gros)
- sel et poivre
Instructions
- Dans un Blender, verser les 4 yaourts, le concombre coupé en dés, la ciboulette coupée fin, la menthe coupée fin (3 à 4 branche en fonction de votre goût), le sel et le poivre.
- Bien mixer le tout pour avoir une soupe liquide. Mettre au frigo 2 bonnes heures avant de déguster.
Notes
Compter environs 200ml de préparation par bol...
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