Une alternative au Féroce en verrines… sympa à l’apéro. Joli et très bon.
Milkshake d'avocat à l'orange et piment d'Espelette
Ingrédients
- 1 avocat gros et bien mûr
- 2 oranges juteuses (2 grosses ou 3 petites)
- 10 cl lait
- 1 càc piment d'espelette en poudre
- 200 g miettes de crabe (en boite)
- sel et poivre
Instructions
- Pelez l'avocat, retirez le noyau et coupez le en morceau. Versez les morceaux d'avocat dans le bol mixer.
- Pressez les oranges et versez dans le bol mixer.
- Ajoutez du sel, du poivre et/ou un peu de piment d'Espelette à la préparation et mixer bien comme il faut !
- Au fur et à mesure du mixage, versez le lait, doucement...continuez à mixer.
- Mettre le bol au réfrigérateur 2 heures, au moins.
- Lorsque la préparation est bien fraîche, monter les verrines en remplissant aux 2/3 avec le milk shake.
- Ajouter les miettes de crabe sur 1/3 de la hauteur.
- Peaufinez en saupoudrant un peu de poudre de piment d'Espelette sur le crabe.
Notes
Avec un Ti-Punch, c'est extra.
Avec du Champagne, Fab et Cécile c'est encore mieux !
Avec du Champagne, Fab et Cécile c'est encore mieux !
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