Miel vinaigré pour magrets de canard
Ingrédients
- 4 échalottes (grosses)
- beurre
- 4 càs miel
- 1 verre vinaigre de vin
- sel et poivre
Instructions
- Hacher finement les échalotes.
- Les faire revenir dans du beurre tout doucement et très longtemps (environs 20 minutes) !
- Ajouter le vinaigre. Remuer et cuire à feu très doux environs 10-15 minutes.
- Ajouter le miel. Cuire à nouveau 5 minutes. Ajouter en fonction du gout souhaité.
- Ajouter le sel et le poivre.
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