Gambas aux mangues
Ingrédients
- 30 gambas crues ou grosses crevettes
- 1 gousse d'ail
- 1,5 mangue
- 1 càs miel
- sel et poivre
- paprika
- huile neutre
Instructions
- Décortiquer les crevettes et les inciser le long du dos.
- Hacher l'ail menu.
- Dans un Wok une sauteuse, les faire revenir dans de l'huile avec l'ail, un peu de sel et de poivre. Ajouter le paprika en fin de cuisson.
- Réserver les crevettes.
- Mettre dans la poêle les mangues coupées en gros dés. Ajouter le miel, bien remuer.
- Servir avec un riz Thai.
Notes
Ce plat peut aussi être présenté en apéro sur des petites brochettes.
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